A mai menü: tejszínes meggyleves és sóska főzelék. A mai receptet Huszár Erika nevű kedves olvasónk küldte be.
Tejszínes meggyleves
Hozzávalók:
Tetszés szerinti mennyiségű meggy, 2-3 evőkanál tejföl, 1 kis doboz habtejszín, só.
Elkészítés:
A meggy kb. 2/3-át turmixgépbe tesszük, ráöntjük a tejszínt és jó alaposan összeturmixoljuk. A maradék meggyet kb. kétszeres mennyiségű vízben, tetszőleges mennyiségű édesítőszerrel, sóval felfőzzük. A felfőtt léből néhány kanállal a turmixhoz teszünk, majd az egészet beleöntjük a felfőzött meggyhez, és összekeverjük. Hidegen és melegen is ehető. Azért kell összeturmixolni a meggyet a tejszínnel, mert így sűrítjük be a levest. Elkészítési idő 15-20 perc.
Sóska főzelék
Hozzávalók:
sóska, liszt, tejföl, tojás és burgonya
Elkészítés:
A sóskát apróra vágom (mint a petrezselymet!),kevés olajon megpárolom addig amíg szétesik, majd megsózom, közben egy nagy tejfölbe 1,5 evőkanál lisztet elkeverek és hozzáadom a sóskához, egyet rottyan és kész. Tükörtojással, főtt burgonyával tálalom.
Jó étvágyat kívánok!
